2 ans après le très bon Boire, Miossec est toujours aussi cru avec ce Baiser qui voit l'électricité se faire plus présente. Il s'agit d'un album de 40 minutes sans fioritures qui confirme les talents du français. Si les relations sentimentales désabusées sont toujours le fond de commerce du gaillard, on a également ici un beau texte sur les idées politiques ("On Etait Tellement De Gauche") de même que sur le cyclisme ("Le Critérium"). Musicalement, Miossec nous donne quelques surprises avec notamment un morceau comme "Le Célibat" ou des passages rock bien foutus dans "Le Mors Au Dents". Parmi les autres réussites, on épinglera encore "Salut Les Amoureux" (qui voit le breton continuer avec succès dans les reprises étranges puisqu'il revisite ici Joe Dassin, après Johnny en 95) ou encore "Une Bonne Carcasse" et l'entraînant single que constitue "La Fidélité". Baiser marque donc une confirmation : Miossec fait désormais partie des gens qui comptent dans la chanson française.