A part si vous faisiez déjà partie des plus purs initiés du rock indé au milieu des années 90, c'est par A Taste For Bitters qu'a débuté votre découverte d'un groupe hawaiien assez exceptionnel : Chokebore. Des critiques excellentes de l'album dans Rocksound (une référence à l'époque) et les Inrockuptibles donnèrent au groupe un live dans Nulle Part Ailleurs, poursuivi par une tournée colossale des petites salles rock en France. C'est alors que Troy est tombé amoureux de notre pays, qui savait bien lui rendre l'énergie démentielle qu'il lachait à chaque concert. Cette histoire entre Troy et la France n'est pas prête de s'arrêter.

A Taste For Bitters est une ode dépressive jouissive, dans laquelle le spleen général est mis en relief par des titres rock aboutis et énergiques. Chokebore se dévoile ici complètement, par toutes ses facettes. Précédemment, la carte énergie était mise en relief. Plus tard, la carte mélancolie sera utilisée à outrance. A Taste For Bitters est donc l'album qui aura le mieux réussi à compiler ces deux inspirations pour devenir indispensable.

"It Could Ruin Your Day" et "Popular Modern Themes" sont les deux perles les plus éclatantes de l'album. Mais entourées par des titres aussi aboutis que "Narrow", "Pacific Sleep Patterns", "Your Let Down" ou "Smaller Steps" (tout l'album en fait) ils sont très loin d'être perdus.

Chokebore, aussi improbable cela soit-il, a réussi un album magistral et essentiel. Quand on se souvient que ce petit groupe provient d'Hawaii, qui n'est pas le repaire le plus fréquenté des amateurs de musique, on comprend l'ampleur de l'exploit. Et la suite ne fera pas mentir sur la qualité de leur production.